הכשרת בשר בקר בדרגות עשייה ללא כלים
להנות מנתח סטייק מושלם בבית לא דורש גאדג'טים יקרים או הכשרה קולינרית مسبقة. ישנו טכניקת פשוטה וחכמה שהשפים המקצועיים משתמשים בה כדי לקבוע אם הבשר מבושל למידת עשייה הרצויה להם. שף בולט מדגיש שהעדפה אישית משחקת תפקיד חשוב כשמדובר בהכנת סטייק, במיוחד