
قاعدة جديدة لمكافحة السالمونيلا: من يستفيد، ومن يخسر؟
وسط زحام عطلات عيد الشكر لبيع الديك الرومي، تسعى وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) إلى تقديم تنظيم مقترح يهدف إلى تقليل السالمونيلا في الدواجن. بينما الهدف نبيل، قد يكون النهج ضارًا بشكل غير مقصود للمزارعين الصغار والمعالجين. على مدار السنوات القليلة الماضية، سعت